Здравствуйте, Фетисов Валерий Сергеевич!
Чтобы создать словарь под StarDict.
1) Таких прог не существует, существуют конвертеры из других, например, dictd.
http://www.vovaz04h.dp.ua/node/54
2) Можно сначала создать в формате xdxf, разметка (разкраска) которого, кстати, поддерживается в самом StarDict, а потом уже конвертировать.
Перенос словарей из ABBYY Lingvo в Stardict http://jack.kiev.ua/index.php?option=com_content&task=view&id=666&Itemid=5
вот небольшая подборка сконвертированных словарей может заинетересует
Portuguese Monolingual Dictionary - http://up.spbland.ru/files/071019132/
German-Russian dictionary - http://up.spbland.ru/files/07102017/
English-Ukrainian dictionary - http://up.spbland.ru/files/07102018/
Arabic-English dictionary - http://up.spbland.ru/files/07102019/
English-Arabic dictionary - http://up.spbland.ru/files/07102020/
English-English dictionary - http://up.spbland.ru/files/07102021/
Concise Oxford English dictionary - http://up.spbland.ru/files/07102022/
улучшенная версия Оксфордского толкового словаря - http://depositfiles.com/files/2120396
Merriam-Webster‘s Collegiate Dictionary - http://depositfiles.com/files/2127239
вот еще инетересны данные
некоторые стардиктовые словари умеет разбирать:
http://prdownloads.sourceforge.net/stardict/stardict-editor.rar?download
Для этого ему надо указать инфо файл словаря и распаковать данные используя gzip или gunzip или 7zip или winrar... т.е. вместо some-dictionary.dict.gz надо получить some-dictionary.dict в том же каталоге что и инфо.
коллекции словарей
http://sourceforge.net/project/showfiles.php?group_id=80679
http://stardict.sourceforge.net/Dictionaries_dictd-www.mova.org.php
http://up.spbland.ru/files/07102017/
German-Russian dictionary
http://up.spbland.ru/files/07102018/
English-Ukrainian dictionary
http://up.spbland.ru/files/07102019/
Arabic-English dictionary
http://up.spbland.ru/files/07102020/
English-Arabic dictionary
http://up.spbland.ru/files/07102021/
English-English dictionary
http://up.spbland.ru/files/07102022/
патч к stardict 2.4.8 для поддержки dsl разметки и конвертер в формат stardict
http://mihd.net/
вот информация по поводу создания словарей
http://www.i2r.ru/static/221/out_18974.shtml
Удачи вам. Надеюсь мой ответ хоть немного помог в решении вашей проблемы