EPP - Enhanced Performance Profiles ("Расширенные профили производительности"), разработанное фирмами nVidia и Corsair - расширение стандарта SPD ("Serial Presence Detect" - микросхема с информацией о характеристиках, имеющаяся на каждом современном модуле памяти)для хранения дополнительных настроек памяти - напряжения питания, а также таймингов, не входящих в основной стандарт SPD, в первую очередь - command rate. Это позволяет модулям памяти EPP работать в соответствии с их оптимальными режимами работы, заданными производителем, обеспечивая пользователей производительностью в протестированном гарантированном разгонном скоростном режиме, и в то же время сохраняя совместимость с JEDEC. Для полной реализации преимуществ Enhanced Performance Profiles, материнские платы со специальными BIOS в состоянии обнаруживать наличие установок EPP в модулях памяти. Как только эти установки включены, система автоматически загружается в соответствии с ними и сразу позволяет пользователю получить преимущества увеличенной производительности. Модули памяти могут иметь до четырех подобных профилей разгона, производитель сам решает какими возможностями наделить свою продукцию. Можно предположить, что в зависимости от платформы модули будут автоматически разгоняться по-разному, например либо понижением латентности, либо повышением рабочих частот, или же и тем, и другим одновременно. Основная же практическая польза от EPP заключается в том, что многие современные модули памяти требуют повышенного напряжения питания для нормальной работы на штатных частотах, а в подавляющем большинстве материнских плат при настройках BIOS по умолчанию все параметры для работы памяти берутся из SPD, где не содержится информации о необходимости поднятия напряжения. В результате при сбросе настроек CMOS либо при неквалифицированном самосборе может сложиться ситуация с работой модулей памяти при недостаточном напряжении, что, как правило, приводит к сбоям в работе ПК. Из производящихся в данный момент материнских плат стандарт EPP поддерживается платами на чипсетах nVidia nForce 5XX SLI и старше.

Двухканальная архитектура памяти
4 x 1.8V DDR2 DIMM слота с поддержкой до 16 Гб памяти
DDR2 1200+/1066/800/667 МГц
Смотрите подробную информацию по ссылке "Поддерживаемые модули памяти"

Есть такая организация JEDEC, она утверждает стандарты памяти. Стандарт на каждый из типов включает в себя собственно частоту, типичные для этой частоты тайминги и электрические характеристики модулей (в том числе рабочее напряжение). Именно из этих стандартов исходят при проектировании продуктов производители материнских плат и памяти. Так вот, на данный момент по этим стандартом самой быстрой DDRII памятью является DDRII-800, работающая при напряжении 1.8 вольта. Все модули, работающие на более высоких частотах, являются не более чем гарантированно (их производителем) разгоняемыми при определённых условиях (повышенное напряжение, использование определённых наборов системной логики, а иногда и определённых моделей системных плат). Разумеется, поскольку модули выходят за стандарт, производитель материнских плат тестирует с ними платы отдельно, после чего и составляет Memory Support List.
Замечу, что даже сами производители этих модулей крайне редко гарантируют их работу с заявленными частотами при использовании сразу 4-х модулей, для этого, у некоторых из них даже существуют наборы не из подобранных пар, а из подобранных четвёрок.
Теперь непосредственно к вопросам.
Q. Могу ли я использовать память, не входящую в список рекомендованной для моей платы?
A. Безусловно можете. Но её работоспособность, особенно в режимах свыше DDRII-800 не гарантируется.