1. Ещё можно посоветовать: 1) MPC HomeCinema (http://www.xvidvideo.ru/content/category/1/1/2/, с кодеками), 2) GOM Player (http://www.gomplayer.com/main.html, с кодеками), 3) LightAlloy (http://www.light-alloy.ru/, без кодеков), 4) BSPlayer (10 Мб, http://www.bsplayer.org/, кодеки подгружает). В описании всех перечисленных программ сказано про оптимизацию и экономное использование ресурсов.
2. Установленные программы, если они не имеют компонент, запускаемых при загрузке системы, ресурсы не кушают, тормозить не могут. Наличие "лишних" программ можно проверить: Пуск, Выполнить, ввести в строке msconfig, нажать Enter...