Здравствуйте, Jokerrro!
==================================
DVD-R— самый первый формат записываемого DVD, который появился на рынке. Формат разрабатывался с оглядкой на очень успешный CD-R, поэтому имеет с ним много общего. DVD-R диски могут быть только однослойными, но возможно создание двухсторонних дисков. По большому счету, DVD-R не несёт в себе ничего нового: технически это тот же CD-R, но формат, в котором хранятся данные на диске, конечно же, совсем другой. CD-R — одноразовый формат, и DVD-R диск также записывается один раз и навсегда. Производители утверждают, что DVD-R болванки способны сохранять записанную на них информацию в течении 100 лет. DVD-R остаётся самым совместимым форматом, записанные с его помощью диски читаются на максимально возможном количестве DVD-ROM, как компьютерных так и стационарных.
DVD+R - для отражающего слоя здесь используется материал, сходный с используемым на простых CD-R. Зато DVD+R диски должны легче читаться на стационарных плеерах и простых DVD-ROM, за счет более высокой отражающей способности записываемого слоя.
============================================
Если говорить о теории, то максимальное качество достигается на минимальной скорости, на практике разница не очень заметна, но я пишу на 4х. Так, на всякий случай.
Но так как не каждый пользователь знает максимальную скорость для соего "резака" и "болванки", то приходиться мне придерживаться статистики, а статистика говорит: чем меньше, тем лучше.