Здравствуйте, Gill!
Ответ на первый вопрос. Чтобы комп не перезагружался при отказе системы, надо было
в: Панель управления -> Система -> Дополнительно -> Загрузка и востановление (Параметры) снять галочку в Отказе системы напротив "Выполнить автоматическую перезагрузку" (по умолчанию установлена). Т.к. раньше Вы ее не сняли, то остается только исполнять шаманский танец возле компа и бить в бубен
(шутка).
Ответ на второй вопрос. Прогу выцепить можно, но это крайне геморройно, лучше заново переустановить.