Если бы Вы указали конкретнее, какого типа файлы Вам приходится чаще всего ужимать, то эксперты могли бы подобрать для Вас более подходящую программу. Например, видео-файлы лучше ужимать видео-конвертером, позволяющим мигом воспроизвести любой фрагмент ужатого кодеком фильма, не дожидаясь полной распаковки архива.
Графические файлы (фотки) хорошо ужимает
FastStone Image Viewer, после её работы с удачными настройками RAR- или ZIP-архиватору уже делать нечего.
А если ужимать все виды файлов, то Игорь Константинович уже ответил Вам.
Rar и 7z-архиватры имеют консольные команды, позволяющие автоматизировать рутинные операции по созданию/обновлению архивов.