Слишком абстрактная задача.
_Любая_ измерительная установка подразумевает под собой любое сочетание любых измерительных приборов, поэтому программа должна уметь на ходу динамически добавлять/убирать эти приборы + настраивать градуировки, погрешности, графическое представление данных, связь параметров между собой и прочее, и всё должно быть универсально. Такая программа стоит под тысяч долларов
Купите себе LabVIEW + InTouch
NI как раз разрабатывают промышленные системы измерения и управления процессами производства. Там можно построить программу для любой измерительной установки
и диаграммы там есть, LabVIEW так вообще графический полностью.