Здравствуйте, Tribak.
Мениск можно считать цилиндрическим, поскольку кривизна поверхности жидкости велика только в одном направлении.
Давление Лапласа для цилиндрического мениска равно:
p = σ/r,
где r = d/2 - радиус мениска, σ - поверхностное натяжение воды.
Мениск вогнутый, поэтому давление отрицательно и прижимает пластины с силой:
F = p*S = 2*σ*S/d.
Подставляя численные значения (в системе СИ), получим:
F = 2*72.8*10
-3*10
-2/2*10
-5 = 72.8 H.