Хе-хе. Попробуем действительно проще.
Список процессов Process Explorer'а имеет 3 типа представления, которые меняются по циклу - сортировка A-Z, сортировка Z-A и древовидное представление
Для того, чтобы изменить вид, нужно кликать по заголовку списка. Точно также, как когда вы хотите отсортировать любой список, вы кликаете на по хедеру (заголовку) списка, и меняете режим сортировки. В PE на заголовке написано Process.
Вы же просто случайно кликнули туда, изменили режим представления, а PE просто запомнил его.
Точно также, если вы захотите отсортинровать процессы по загрузке ими процессора, то вы кликните по колонке CPU и список, естесствено, потеряет древовидный вид - нужно лишь кликнуть (один или два-три раза) по колонке Process, чтобы вернуть так, как вам удобно.
пс
а Task Manager replacement здесь вообще не причем