Здравствуйте, Фролов Станислав Михайлович!
В Вашем случае можно предложить составить брачны договор, в котором Вы можете обговорить все условия конкретной ситуации. Правовое положение имущества супругов по брачному договору может быть:
- в совместной долевой собственности;
- в раздельной собственности (долях);
- в раздельной собственности на некоторые вещи.
Все зависит от желания самих супругов. Только они решают, как и кто будет распоряжаться и пользоваться собственностью, которая у них находится.
Следует отметить, что брачный договор может быть заключен как в отношении имущества, которое уже имеется у супругов, так и в отношении имущества, которое появится в будущем.
Следует обратить внимание на то, что после подписания брачного договора супругами этот документ регистрируется нотариально, то есть нотариусом на договоре ставится удостоверительная надпись. При нарушении последнего условия брачный контракт будет признан судом недействительным.
Гл.8 Семейного кодекса РФ

Здравствуйте, Фролов Станислав Михайлович.
Вам правильно ответили в Росеестре. Имущество, приобретенное (за деньги, т.е. не приватизированное, не полученное по наследству, в дар и т.п.) в браке, является общей совместной супружеской собственностью, независимо от того, на кого оно зарегистрировано (см. статью 34 Семейного кодекса ниже). Поэтому супруге уже юридически, по закону принадлежит половина дома и земельного участка. Не обязательно это сейчас регистрировать. Это может понадобиться при разводе, например.
Дополнительными документами, которые попросили у Вас, могут быть, например, договор о разделе супружеского имущества (об этом - ниже), св-во, выданное нотариусом о размере Вашей доли имущества и т.п. Предполагаю, таких документов у Вас нет, поэтому советую написать отказ.
Я вижу 3 варианта с разными последствиями, если все-таки вы хотите это сделать.
1) Составить договор в простой письменной форме о разделе супружеского имущества в любых долях (можно не удостоверять у нотариуса) и подать его вместе со св-вом о браке и документами на дом и землю на регистрацию (см. ст. 38 СК РФ). Но после этого эти доли будут личным имуществом каждого, имущество перестанет быть общим супружеским. Т.е. каждый супруг сможет распорядиться своей частью дома и земли независимо от другого.
2) Прийти вместе с супругой к любому нотариусу с документами на дом с землей, оценкой дома и земли (лучше БТИ - меньше будет тариф у нотариуса) и св-вом о браке, подать совместное заявление о признании долевой собственности на дом. Доли по вашему заявлению могут быть любые, не обязательно по 50%. Нотариус выдаст каждому св-во о праве собственности на его доли этого дома и земли. Эти св-ва надо зарегистрировать.
3) Заключить у нотариуса брачный договор, в котором можно прописать любое распределение имеющегося супружеского имущества и приобретенного в будущем. Можно указать отдельно распределение вкладов в банке, ювелирных изделий, недвижимости и т.д. Можно даже записать, что имущество является личным имуществом того, на чье имя оно зарегистрировано. Тогда это имуществом тоже не будет супружеским.

Приложение:
Статья 34 СК РФ. Совместная собственность супругов

1. Имущество, нажитое супругами во время брака, является их совместной собственностью.
2. К имуществу, нажитому супругами во время брака (общему имуществу супругов), относятся доходы каждого из супругов от трудовой деятельности, предпринимательской деятельности и результатов интеллектуальной деятельности, полученные ими пенсии, пособия, а также иные денежные выплаты, не имеющие специального целевого назначения (суммы материальной помощи, суммы, выплаченные в возмещение ущерба в связи с утратой трудоспособности вследствие увечья либо иного повреждения здоровья, и другие). Общим имуществом супругов являются также приобретенные за счет общих доходов супругов движимые и недвижимые вещи, ценные бумаги, паи, вклады, доли в капитале, внесенные в кредитные учреждения или в иные коммерческие организации, и любое другое нажитое супругами в период брака имущество независимо от того, на имя кого из супругов оно приобретено либо на имя кого или кем из супругов внесены денежные средства.
3. Право на общее имущество супругов принадлежит также супругу, который в период брака осуществлял ведение домашнего хозяйства, уход за детьми или по другим уважительным причинам не имел самостоятельного дохода.

Статья 38. Раздел общего имущества супругов

1. Раздел общего имущества супругов может быть произведен как в период брака, так и после его расторжения по требованию любого из супругов, а также в случае заявления кредитором требования о разделе общего имущества супругов для обращения взыскания на долю одного из супругов в общем имуществе супругов.
2. Общее имущество супругов может быть разделено между супругами по их соглашению. По желанию супругов их соглашение о разделе общего имущества может быть нотариально удостоверено.
3. В случае спора раздел общего имущества супругов, а также определение долей супругов в этом имуществе производятся в судебном порядке.
При разделе общего имущества супругов суд по требованию супругов определяет, какое имущество подлежит передаче каждому из супругов. В случае, если одному из супругов передается имущество, стоимость которого превышает причитающуюся ему долю, другому супругу может быть присуждена соответствующая денежная или иная компенсация.
4. Суд может признать имущество, нажитое каждым из супругов в период их раздельного проживания при прекращении семейных отношений, собственностью каждого из них.
5. Вещи, приобретенные исключительно для удовлетворения потребностей несовершеннолетних детей (одежда, обувь, школьные и спортивные принадлежности, музыкальные инструменты, детская библиотека и другие), разделу не подлежат и передаются без компенсации тому из супругов, с которым проживают дети.
Вклады, внесенные супругами за счет общего имущества супругов на имя их общих несовершеннолетних детей, считаются принадлежащими этим детям и не учитываются при разделе общего имущества супругов.
6. В случае раздела общего имущества супругов в период брака та часть общего имущества супругов, которая не была разделена, а также имущество, нажитое супругами в период брака в дальнейшем, составляют их совместную собственность.
7. К требованиям супругов о разделе общего имущества супругов, брак которых расторгнут, применяется трехлетний срок исковой давности.

Здравствуйте, Фролов Станислав Михайлович.
Регистрацию отложили правомерно. Поскольку данное имущество приобретёно в браке, оно является совместной собственностью - это, так сказать, по умолчанию. Если Вы представите документы, что дом и земельный участок Ваш (например, что деньги на приобретение оных Вам передали родители, или Вы их получили по безвозмездной сделке), то тогда у регистратора появятся основания для регистрации договора дарения, то есть он поймёт, что Вы вправе распоряжаться этим домом (его долей). Вот эти документы от Вас и ждут.
Если таких документов нет, или это не так, то выход только один - подать заявление о прекращении государственной регистрации, этим Вы вернёте половину пошлины (ч.5 ст.20 Федеральный закон от 21.07.1997 N 122-ФЗ "О государственной регистрации прав на недвижимое имущество и сделок с ним").
Далее, Вам следует заключить брачный договор и зарегистрировать его у нотариуса. В договоре разделить совместную собственность как пожелаете, в равных долях, больше себе - меньше ей, больше ей - меньше себе, это уже как договоритесь.
В брачном договоре не нужно делить всё имущество, достаточно только дом и земельный участок. Оставшееся имущество так и будет совместной собственностью (ч.6 ст.38 СК).
P.S. Если просто заключите договор (не брачный) и предоставите его регистратору, как Вам посоветовали выше, то в регистрации Вам будет отказано, то есть, не вернёте и половины госпошлины.