Здравствуйте!
В соответствии с ч. 4 ст. 21 Закона РФ "Об исполнительном производстве" судебный приказ в данной ситуации может быть предъявлен к исполнению в течение всего срока, на который присуждены платежи, а также в течение трех лет после окончания этого срока. Никаких "долговых" бумаг законом не предусмотрено, это, видимо, пристав решил облегчить себе работу. Основания для отказа в возбуждении исполнительного производства определены в ст. 31 того же закона (см. приложение). Обратите внимание, что в перечне этих оснований нет отсутствия "долговой бумаги". В соответствии с ч. 1 ст. 30 закона судебный пристав-исполнитель возбуждает исполнительное производство на основании исполнительного документа по заявлению взыскателя.
Сейчас бабушке надлежит обратиться в службу судебных приставов. Только не по телефону, а лично. Нужно предъявить судебный приказ и заявление взыскателя (обычно пишется уже у пристава, но можно и взять с собой готовое). В заявлении взыскатель вправе в соответствии с ч. 2 ст. 30 закона "Об исполнительном производстве" заявить ещё и ходатайство о наложении ареста на имущество должника, так выплачивать он будет быстрее. В ФССП советую прибыть с ксерокопией сберкнижки взыскателя (первой её страницы).
В случае необоснованного отказа в возбуждении исполнительного производства в соответствии со ст. 123 закона "Об исполнительном производстве" надлежит подать жалобу старшему старшему судебному приставу. Но, надеюсь, до этого не дойдёт.


Приложение:
Статья 31. Отказ в возбуждении исполнительного производства

1. Судебный пристав-исполнитель в трехдневный срок со дня поступления к нему исполнительного документа выносит постановление об отказе в возбуждении исполнительного производства, если:
1) исполнительный документ предъявлен без заявления взыскателя либо заявление не подписано взыскателем или его представителем, за исключением случаев, когда исполнительное производство подлежит возбуждению без заявления взыскателя;
2) исполнительный документ предъявлен не по месту совершения исполнительных действий, за исключением случая, предусмотренного частью 4 статьи 30 настоящего Федерального закона;
3) истек и не восстановлен судом срок предъявления исполнительного документа к исполнению;
4) документ не является исполнительным либо не соответствует требованиям, предъявляемым к исполнительным документам, установленным статьей 13 настоящего Федерального закона;
5) исполнительный документ был ранее предъявлен к исполнению и исполнительное производство по нему было прекращено по основаниям, установленным статьей 43 и частью 14 статьи 103 настоящего Федерального закона;
6) исполнительный документ был ранее предъявлен к исполнению и исполнительное производство по нему было окончено по основаниям, установленным пунктами 1 и 2 части 1 статьи 47 и пунктами 1, 2 и 4 части 15 статьи 103 настоящего Федерального закона;
7) не вступил в законную силу судебный акт, акт другого органа или должностного лица, который является исполнительным документом или на основании которого выдан исполнительный документ, за исключением исполнительных документов, подлежащих немедленному исполнению;
8) исполнительный документ в соответствии с законодательством Российской Федерации не подлежит исполнению Федеральной службой судебных приставов.