Здравствуйте, Овсейчик Сергей Иванович!
1/ вы можете просто копировать файлы с диска на винтчестер, затем какой-нибудь программой, например
UsefulUtils Discs Studio или
CDBurnerXP (требует NET.Framework 2), также можно смотреть видео прямо из этих файлов.
2. Вы можете риповать диск, то есть конвертировать в другой формат, например avi. Программ для этого множество, из бесплатных могу посоветовать
Virtual Dub и
Simple DivX, также есть программа мультиперекодировщик
XviD4PSP 5.0. Потом полученные файлы можно записать на диск теми же программами.