Здравствуйте, Шурыгин В.В.!
Теоретически нельзя, потому что PHP-скрипты исполняются сервером, когда клиент посылает на них запросы.
Но, говорят, можно. Сам не пробовал, да и не думаю, что возможно.
Если только использовать дыры, а их надо найти.
Зато есть другая штука: если на сервере не самописный скрипт, а откуда-нибудь скаченный (это можно посмотреть по подписям внизу сайта, типа Powred by CMS joomla или что-нибудь в этом духе), то можно воспользоваться поиском по исходникам от google.com. где-то там есть, правда, опятьже, сам не пользовался
но в ЖЖ была куча материала на эту тему