Здравствуйте, Nikoss!
Возможно, только без MySQL и без операций с записью файлов.
Что для этого нужно:
1. Small HTTP server (http://smallsrv.com.ru/)
2. PHP (можно выдрать из Денвера)
3. Настроить Small HTTP server
4. Создать файл AUTORUN.INF (чтобы при вставке диска автоматом запускался сервер) :
[Autorun]
Open=shttps\http.exe
5. Записать все это на диск
6. Вставить диск
7. В адресной строке браузера набрать http://localhost

PS: Если возникнут вопросы пишите в личку.
PPS: Содержимое файла конфигурации сервера (http.cfg) в приложении.


Приложение:
# Общие параметрыhidefrom_same_host=0ip_range="1.0.0.1-254.254.254.254"ip_deny=""ip6_range="::1-FFFF:FFFF:FFFF:FFFF::"ip6_deny=""radminadm_range="127.0.0.1"adm_deny=""adm6_range="::1"adm6_deny=""# Параметры HTTP сервераmax=16port=80http_range="1.0.0.1-254.254.254.254"http_deny=""http6_range="::1-FFFF:FFFF:FFFF:FFFF::"http6_deny=""http_speed=0http_spdusr=0dir="\shttps\www"def="index.*"cgi_ident="\cgi-bin"php="\shttps\php\php.exe"post_limit=196608norunhtmcgi_timeout=7936header="Server: SHS"gz_lib="zlib-1.dll"gz_low=512nogz_ext=".gif,.jpg,.jpeg,.gz,.zip,.rar,.arj,.jar"# Параметры DNS сервераdnscache=9216dnstimeout=800dnscachefile="dnsc"dns_range="1.0.0.1-254.254.254.254"dns_deny=""dns6_range="::1-FFFF:FFFF:FFFF:FFFF::"dns6_deny=""# Для сервера удаленного перенаправления запросов. Уведомления о текущем IP адресеddns_time=0# Параметры прокси сервераproxy_max=0proxy=3128proxy_time=24576proxy_fsize=0proxy_range="1.0.0.1-254.254.254.254"proxy_deny=""proxy6_range="FE80::-FEFF::"proxy6_deny=""proxy_speed=0proxy_spdusr=0proxy_tryes=8proxy_same=0upproxy_port=3128nouphosts=""bad_hosts=""proxy_timeout=120proxy_ltime=0proxy_ip_limit=0proxy_net_limit=0proxy_limit=0# Параметры FTP сервераftp_max=2ftp_port=21ftp_timeout=60ftp_range="1.0.0.1-254.254.254.254"ftp_deny=""ftp6_range="::1-FFFF:FFFF:FFFF:FFFF::"ftp6_deny=""ftp_speed=2ftp_spdusr=0ftp_upload="c:\temp"ftp_vdirsftpi_ltime=0ftpi_ip_limit=0ftpi_net_limit=0ftpi_limit=0ftpo_ltime=0ftpo_ip_limit=0ftpo_net_limit=0ftpo_limit=0# Параметры POP3 сервераpop3_max=12pop_port=110pop_timeout=60pop_range="1.0.0.1-254.254.254.254"pop_deny=""pop6_range="::1-FFFF:FFFF:FFFF:FFFF::"pop6_deny=""pop_speed=12pop_spdusr=0# Параметры SMTP сервераsmtp_max=12smtp_name="shttp.srv"vhaliassmtp_dns="127.0.0.1"smtp_port=25smtp_out="c:\outbox"sent_time=24576smtp_err="err"smtp_anysmtp_range="127.0.0.1"smtp_deny=""smtp6_range="::1"smtp6_deny=""smtp_msg_limit=1048576blacklist=""msgspam="Message detected as SPAM"run_timeout=64nocheckbackfake=""spam_time=0smtp_ltime=0smtp_ip_limit=16777216smtp_net_limit=16777216smtp_limit=16777216nolimitus# TLS/SSL servertls_max=0tls_port=443ssl_range="1.0.0.1-254.254.254.254"ssl_deny=""ssl6_range="::1-FFFF:FFFF:FFFF:FFFF::"ssl6_deny=""tls_speed=0tls_spdusr=0tls_lib="seclib.dll"tls_cert_file="server.pem"tls_cafile=""registr_user="Гражданин бывшего СНГ"registr_code=684205500registr_code1=899393108

Здравствуйте, Nikoss!

Что-то я такое слышал где-то. поищите в поисковиках готовые сервера для CD, или спросите в
http://community.livejournal.com/ru_webdev
и тут
http://community.livejournal.com/ru_php
Только надо зарегистрироваться и вступитьв эти сообщества.

Точно знаю, что где-то видел что-то такое, но мне оно не надо, по-этому не интересовался особо :)

Здравствуйте, Nikoss!

Если не хотите ставить Web сервер, PHP, MySQL можете воспользоваться программой <a href=http://genealogic.narod.ru/soft/internet/teleport.htm>TelePort</a> (<a href=http://www.tenmax.com/>офф. сайт</a>) незарегистрированная версия программы имеет некоторые ограничения.
Программа может создать "локальную копию сайта" в виде html файлов. Я думаю это будет самый лучший для Вас вариант.
Будут проблемы при работе с программой - обращайтесь - помогу, чем смогу.

Удачи!