dir | more
рекомендую поискать книжку Фигурнова, там подробно описаны приемы работы с ms-dos.

dir /p - режим постраничного вывода. dir /? - справка по команде. Если не знаете формат команды набирайте команду и далее /?.

Вы спрашивали : "можно ли это исправить?" - можно. Прав-кликом по заголовку Cmd-окна вызываете выпадающее меню. Из его перечня кликаете команду "Свойства".
В открывшемся окне "Свойства…" на вкладке "Расположение" увеличьте ширину и высоту для полей "Размер буфера экрана". Для моего РазрешениеЭкрана = 1024*768 я задаю Cmd-буфер 104*4800 (ширина*высота). Для Вашего РазрешениеЭкрана=? поэкспериментируйте соответствие, как Вам комфортнее.

Заодно убедитесь, что на вкладке "Общие" взведены удобные ВыделениеМышью и БыстраяВставка , а на вкладке "Шрифт" я люблю LucidaConsole , 14 , жирный.

К советам выше-товарищей добавлю кмд
dir > C:\Temp\1.dos
она перенаправляет экранный поток в файл, указанный в команде.

всем спасибо за ответы, решение в мс-дос ( dir /p ) это помогло, но у меня еще осталась эта проблема когда я перехожу в менеджер qemu (ctrl + alt + 2) там есть терминал, при вводе help таже история не все помещается в экран и команды которые в дос не помогают, что можно сделать?

в системном меню нет пункта свойства

Ну так можно: help>help.txt
И в текущем каталоге будет файл с описанием help.txt

пробовал в вариантах (help>help.txt help > help.txt help> help.txt help >help.txt) нет файла, пишет unknown

К сожалению я не знаю вашу оболочку. Может стоит попробовать сначала создать файл, а потом уже и выводить в него.
copy con: help.txt

"что можно сделать?" - сначала рассказать про свою QEMU-цель, ради которой Вы морочите голову себе и экспертам.
На rfpro.ru никто не тратил своё время/внимание на QEMU-недоделку, потому что есть более интересные и полезные темы для изучения и приложения сил.
Если Вам нужен эмулятор аппаратного обеспечения, то Вы можете в статье ru.wikipedia.org/wiki/QEMU выбрать другую программу для эмуляции вместо неполноценного QEMU , либо пользоваться популярными оболочками MsDOS или VBScript .

Если вам принципиально надо убрать переносы из монитора, то увы, я не подскажу.
Если вам нужна справка по командам монитора https://en.wikibooks.org/wiki/QEMU/Monitor
Если вам нужен именно qemu, то возможно вам поможетhttps://gitlab.com/qtemu/gui qtemu для windows. Он добавляет интерфейс настройки, и не придется возиться с командной строкой. Конкретно этот я не пробовал.
Если вам принципиально не важна виртуальная машина, то возможно будет лучше использовать VMWare Player или Virtualbox. Обе работают хорошо и удобно. raw (bin) и qcow2 образы дисков так же умеют использовать (возможно придется конвертировать).
Так же, если вам нужен дос для запуска игр, рекомендую не мучиться и воспользоваться dosbox.

Мне нужна программа которая бы эмулировала поведение процессора(которые стоят на пк, но не важно какой версии и марки главное что бы с поддержкой защищенного режима) в которую я мог бы отправить файл с кодом или программ или образ ос и посмотреть как работает этот процессор какие у него регистры и что они делают в той или иной ситуации в данном случае я выбрал qemu из за вот этого сайта Управление запущенной виртуальной машиной в которой прочел что можно ввести в окне монитор команду info registers и получить данные, я знаю что есть такие программы как Borland Turbo Debugger - но он показывает код который работает в реальном режиме процессора(как и AFDPRO), так же знаю про OllyDbg - он показывает больше но не позволяет запускать программы которые работают самостоятельно на процессоре в защищенном режиме, хотел попробовать virtual box но так и не нашел возможность узнать состояние процессора во время исполнения iso файла

" "что можно сделать?" - сначала рассказать про свою QEMU-цель, ради которой Вы морочите голову себе и экспертам. " - прошу извинить если я со своим скудоумием трачу время своими вопросами

Ваш предыдущий пост Вы адресовали товарищу Алексеенко С.Ю., но судя по контенту, Вы отвечали на мой уточняющий вопрос. Почта Портала извещает всех участников Вашей Консультации если Вы отправляете пост БЕЗ-адресно. Но если Вы адресуете конкретному участнику, то только он 1 будет уведомлён о Вашем послании.

Вы писали "прошу извинить если я… трачу время своими вопросами" - Вам не за что извиняться, Вы ничего плохого не сделали. Навыки дистанционного общения тренируются не сразу.

"Мне нужна программа которая бы эмулировала поведение процессора" - Вы очень хорошо пояснили!
Я не буду докапываться, зачем именно Вы тратите свою жизнь на эти дебри? (Процессор - это всего лишь железка, не стОящая внимания людей, НЕ причастных к усовершенствованию технологии производства процессоров).

Я полагаю, в текущем разделе "Другие программы" Вам вряд ли удастся получить нужную информацию об эмуляторе "с поддержкой защищенного режима".
Много статей на Вашу тему Вы увидите на поисковике google.ru по запросам
эмулятор поведение процессора
или Имитатор процессора

Либо задайте свой вопрос с пояснением в раздел Assembler (Создание программ на языке Assembler) rfpro.ru/ask/18 . Assembler ближе всех подобрался к машинным кодам.