система в наличии: windows 10 x64,

У Вас 64-х битная система, 16-ти битный код не будет на ней работать, поэтому Вам нужен DosBox.

предпочтителен: fasm

FASM-синтаксис несколько отличается от TASM/MASM, но в целом похож.
Основные различия касаются организации программы и обращения к переменным. В комплекте с компилятором идет инструкция на английском, но в сети можно найти и русскую версию.

пытался найти чистый кодик (классичейский "hello world!" - через дос функцию и прерывание),

А, что его искать, в одной из версий есть такой вариант:
[code lang=asm]
; fasm example of writing 16-bit COM program

org 100h ; code starts at offset 100h
use16 ; use 16-bit code

display_text = 9

mov ah,display_text
mov dx,hello
int 21h

int 20h

hello db 'Hello world!',24h[/code]

спасибо за советы, так же интересует вопрос, на windows 10 64, возможно ли написать подобный код на фасм, который Вы привели в ответе? Без включений библиотек и апи, и макросов?

Практически это код FASM(;fasm example of writing 16-bit COM program==FASM пример написания 16-ти битных СОМ-программ ).
Скомпилировать компилятор сможет, но запустить его можно ТОЛЬКО на любом эмуляторе DOS, как вариант DOS Box

Имел ввиду что есть ли возможность, посредством регистров, и некоторых директива написать такой код в 64битном виндовсе
К примеру:
....
....
mov ah,09h
mov edx, message
Тут какое либо прервание аналогичное int 21h
.....
.....
message db 'Hello friends!$' ',


Естественно видел примеры в скачанном фасм примерах хелло ворлд, но там использовались инклюды виндовские и макросы.
К чему же такой вопрос, когда изучал под дос, то почему то думал, что отличие для 32 и 64 битых версиях будет название регистров и виды форматов в который надо компилировать.

В Windows работа идет посредством API-функций, их два вида: GUI(оконные) и Console(консоль, похоже на командную строку). В Windows прерываний нет как таковых, на уровне ядра есть исключения - но это уже другая сказка о защищенном режиме. Ось загружается в реальном режиме(где есть прерывания BIOS, которые аналогичны DOS), переходит в защищенный режим, определяет все доступные ресурсы: память, диски, монитор, клавиатура, различные видео и сетевые карты внешних устройств, создает, что-то вроде менеджера ресурсов.

При запуске любой программы, работа с любым ресурсом идет с помощью API-функций уровня пользователя, которые вызывают аналогичные функции ядра, и только потом происходит обмен(прием-передача) информации между программой и каким либо ресурсом.

то почему то думал, что отличие для 32 и 64 битых версиях будет название регистров и виды форматов в который надо компилировать.

То о чем Вы говорите, сохранилось в LINUX, там везде идет INT 0x80, а в АХ, ЕАХ и т.д. передается номер вызываемой функции, а по остальным регистрам передаются другие параметры.

Спасибо, за хорошее разъяснение