Здравствуйте, natashak2001!
1) Градиент функции в точке есть вектор значений частных производных функции в этой точке. В данном случае
и в точке
A(0; 0) имеемто есть
2) Производная по направлению некоторого вектора численно равна проекции градиента на этот вектор. В данном случае градиент - нулевой вектор, поэтому производная функции
z в точке
A по любому направлению равна 0.