"где эта вторичная таблица находится и что с ней делать" - см мой пост N1 минифорума. Кликните слово "разделы", выделенное голубым цветом. По ссылке откроется страница "https://ru.wikipedia.org/wiki/Раздел_диска". Там растолковано: "Основная таблица разделов MBR может содержать не более 4 первичных разделов, поэтому был изобретён Расширенный раздел (extended partition). Это первичный раздел… содержит другие логические разделы".
Дополню: В начальном адрес-блоке Расширенного раздела находится таблица разделов, описывающая логические диски, созданные внутри Расширенного раздела. Это и есть "вторичная таблица".
"что с ней делать" - обычно надо стараться избавиться от вторичного раздела и его таблицы, когда вам не требуется более 4х разделов на диске (вторичная таблица у меня "слетала" неск-ко раз, и её разделы переставали существовать, но Win7 при попытке создать 4й первичный раздел назойливо создаёт Расширенный раздел, а внутри него Логический диск. Приходится принуди удалять эти 2 структуры и использовать DiskPart в Командной строке).
Но на Вашем скриншоте явно видно отсутствие Вторичного раздела и его таблицы. Почему Ваш Linux Mint сообщает "Secondary partition table overlaps the last partition by 33 blocks!"? Моё личное мнение: Linux Mint воспринимает защиту OEM-раздела как "Secondary partition". Linux Mint не может гарантировать успех преодоления этого препятствия (пере-форматировать MBR-разметку в GPT), считает разметку некорректной/порченной и предлагает привлечь для этой операции другую утилиту "You will need to delete this partition or resize it in another utility".
По опыту многих экспертов создавать разделы (делать разметку) лучше всего инструментами устанавливаемой ОперСистемы (в Вашем случае Windows-установщика), а не использовать продукты сторонних мало-известных разработчиков (Linux Mint).
"что будет с Windows 7 после преобразования MBR в GPT" - если бы не спотыкачка о защищённый OEM-раздел (изготовителя оборудования), то Windows7 дожна по идее упаковаться в большую папку Windows.old (old - старый), из которой можно сделать "откат" к старой системе в случае непредвиденных проблем совместимости аппарата и Win10.
Но какова вероятность Успеха в Вашем случае? Я оцениваю его вероятность ~50%.
Хорошо бы Вам для эксперимента временно заменить свой жёсткий диск на обычный, установить на него Windows10, убедиться в совместимости системы и ноутбука. Месяц назад моя соседка просила меня откатить Windows10 на старую Windows8 изза сильного перегрева ноутбука. Я не поверил сначала, что Windows10 может так греть аппарат, думал, может вентилятор перестал охлаждать? Но вентилятор исправно выдувал очень горячий воздух, и после отката работа аппарата нормализовалась.
Др непрятности с Win10:
Откат системы Win10 ,
"В новой Windows 10 невозможно отключить обновления"2й вариант: Если Вам так надоела урезанная Windows7 Home и Вам не нужны её лицензия и драйверы, спасите свои уникальные личные файлы на другой носитель, и у Вас будут "развязаны руки" для творчества. Эксперты будут благодарны Вам за сообщения о результатах Ваших экспериментов.