Здравствуйте, gremlin!
3. Энтальпия ниже у той формы, при переходе в которую выделяется энергия за счёт образования химических связей или усиления межмолекулярного взаимодействия:
у жидкости энтальпия ниже, чем у газа (при конденсации энергия выделяется)
у кристаллического вещества энтальпия ниже, чем у аморфного (в аморфном веществе присутствуют те же связи, но в кристаллическом их больше из-за упорядоченности структуры)
у молекулярного пара энтальпия ниже, чем у атомарного (поскольку присутствует химическая связь)

4а) если взять за точку отсчёта ситуацию со всеми веществами в газообразной форме, то по сравнению с ней:
при жидком исходном веществе дополнительно затрачивается энергия на его испарение,
при жидком продукте дополнительно выделяется энергия конденсации
Тепловой эффект будет наибольшим, если пентан газообразный, а вода жидкая; наименьшим, если пентан жидкий, а вода газообразная.

4б) здесь не совсем чёткая формулировка условия, но вероятно, имеется ввиду та разница, что при выделении газа в реакции в открытом сосуде часть энергии выделяется в виде теплоты, а часть в виде работы увеличивающегося объёма газа против давления, тем временем как в закрытом сосуде работа равна нулю и вся эта энергия выделится в виде теплоты