Здравствуйте, Сергей Сабиров.
Действительно, "защита от дурака" в Windows-7 достойна уважения, даже группа пользователей "Администраторы" не обладает всеми администрторскими правами. Но это и к лучшему, на мой взгляд, т.к. в этом еще и дополнительная защита от вирусов, которые любят сами по себе запускаться. Что делать, если все же надо внести какие-то изменения в защищенные файлы или программы? Во-первых, как уже сказали, кликнуть по ярлыку файла праой кнопкой мыши и выбрать пункт "запустить от имени администатора" (Run as Administrator). Если не помогает, попробуйте воспользоваться программой
Unlocker, она позволяет снять защиту. Меня эта программа уже несколько раз выручала на моей Win-7 Pro.
Удачи.