У меня тоже установлен Windows ХР sp2, но в контекстном меню есть только пункт «изменить».
При выборе этого пункта у меня открывается программа Microsoft Office Picture Manager, которая устанавливается вместе с Microsoft Office 2003.
В этой программе, если мне необходимо изменить размер рисунка я могу изменять его, выбирая из двух доступных там способов.
Скорее всего, вид контекстного меню связан с версией и конфигурацией установленной у Вас Microsoft Office. Сравните на своих компьютерах.