Возможно у вас повреждён файл notepad.exe (это и есть блокнот), попробуйте заменить его целым рабочим файлом, скачать который можно по ссылке в приложении. Файл расположен в папке windows системного диска.
Если не помогло, значит проблема в другом.
Для того, что бы текстовые файлы открывались через WordPad нужно:
1. Щёлкнуть на любом текстовом файле правой кнопкой мыши и зайти в Свойства.
2. На вкладке Общие нажать кнопку Изменить.
3. В открывшемся окне выбрать программу WordPad и нажать Окей.
Ссылка на Notepad