Здравствуйте, Tribak!
Вы. по-видимому, привели не весь код, но подключить math.h, явно забыли. В нем описана функция sqrt
Далее, выводить можно так, как в приложении - это слегка измененный Ваш код

Приложение:
#include <stdio.h>
#include <math.h>

main()
{
float x,y;
printf("x=");
scanf("%e",&x);
y=sqrt(x);
printf("y= %g\n",y);
y=x*x;
printf("y= %4.1f\n",y);

}