Airyashov совершенно прав, метод таблицы значений ВыбратьСтроки() не возвращает никакого значения, следовательно не может вызываться как функция.
А метод документа ВыбратьСтроки() возвращает 0 или 1 и следовательно может вызываться как функция.
Все методы, которые могут вызываться как функции, могут вызываться и как процедуры (не возвращая значения). В обратную сторону это правило не действует.