Здравствуйте, TAIDA!
Аббревиатура DVD сейчас расшифровывается как Digital Versatile Disc (цифровой универсальный диск).
Информация на DVD, при рекомендуемых производителем условиях хранения, может сохраняться до 10-15 лет.
Информацию по форматам смотри в приложении.

Приложение:
DVD-R (Digital Versatile Disc Recordable)Первый формат записи дисков, разработанный фирмой Pioneer и официально одобренный DVD Форумом. Для записи таких дисков применяется технология аналогичная записи CD-R дисков: на отражающий слой воздействуют лазером повышенной мощности, из-за чего отдельные участки меняют свои отражающие свойства. Такие диски могут быть только однослойными, но писать на них можно с двух сторон. Главным достоинством DVD-R дисков является почти полная совместимость со всеми существующими приводами, то есть, записав диск, мы можем быть уверены, что он прочитается почти везде. Первые версии дисков могли вмещать в себя 3.95 Гб, затем появились болванки, на которые можно было вместить 4.7 Гб. Кстати, первый записывающий привод стоил всего 17000 баксов :). Позже формат DVD-R был разделен на две части: DVD-R For Authoring и DVD-R For General. Различаются форматы в длине волны лазера, который используется в приводах. В DVD-R(A) используется лазер с длинной волны 635 нм (как и в оригинальном DVD-R), а DVD-R(G) используется 650 нм лазер. Такое разделение было сделано для завоевания новых рынков. DVD-R(A) диски стали позиционироваться как профессиональные (из-за наличия возможности делать из DVD-R(A) мастер-диски для штамповки DVD), а DVD-R(G) как пользовательские. Pioneer утверждает, что записанные таким образом диски могут хранить информацию сроком до 100 лет. DVD-RAM (Digital Versatile Disc Random Access Memory)Компания Panasonic, не желая отставать от конкурентов, занялась разработкой формата многократной записи на DVD. Так появился DVD-RAM. Для записи на такие диски применяется технология phase-change, когда отражающий слой меняет свои свойства под воздействием лазера. Вначале емкость таких дисков составляла всего 2.58 Гб, но затем выросла до 9.4 Гб. Для защиты носителя диски большой емкости стали упаковывать в специальный картридж, что сделало их несовместимыми с обычными DVD-приводами. В 1998 году появились первые записывающие приводы, цена их составляла 500-800$, то есть была значительно ниже, чем у Pioneer. DVD-RAM диск может быть перезаписан не менее 100000 раз, и сохранять информацию до 30 лет. DVD-RW (Digital Versatile Disc ReRecordable)Изначально формат DVD-RW назывался как DVD-R/W или DVD-ER, разрабатывал его все тот же Pioneer. Принцип записи, который используется в таких дисках, во многом аналогичен технологии DVD-R(G). Используется лазер с такой же длиной волны, но сам диск имеет другое покрытие. В DVD-RW используется материал способный многократно менять свою отражающую способность под воздействием лазера разной мощности. В процессе эволюции было создано три вида DVD-RW дисков. В первой версии болванок для защиты от копирования CSS коды заранее вштамповывались в диск, из-за этого у них были проблемы совместимости с приводами. Затем появилась версия 1.1, наиболее популярная сейчас. В ней коды записываются в процессе записи болванки. Существует также версия 1.1 B, которые предназначены для защиты записанной на них информации с помощью 64 битного ключа, хранящегося в специальной области. К сожалению, многие старые приводы не умеют читать DVD-RW диски, из-за того, что отражающая поверхность слишком слабо отражает луч лазера. По утверждению производителей DVD-RW диски могут перезаписываться не менее 1000 раз. DVD+RWЕсли предыдущие форматы официально утверждены, то DVD+RW это инициатива некоторых членов DVD Форума. Этот формат появился в 1997 году и первоначально вмещал 2.8 Гб, но затем его емкость была увеличена до 4.7 Гб. Для записи используется лазер с длинной волны 650 нм. Принцип работы аналогичен DVD-RW дискам, но отражающий слой применяется другой, и поэтому они несовместимы. DVD+RW, в отличие от DVD-RW, имеет и другой формат записи. Информация может быть записана в несколько приемов (то есть могут создаваться многосессионные диски) и используется другой метод контроля ошибок. Основные производители таких приводов - компании Philips, Sony и Hewlett-Packard. Стоит отметить, что этот формат поддерживает Microsoft. DVD+RИ наконец, последний стандарт - DVD+R. Он появился позже DVD+RW, и отличается тем, что имеет покрытие, позволяющее читать диски на любых приводах, но перезаписывать такие диски нельзя. Совсем недавно компания Philips и Mitsubishi Chemical объявили о том, что им удалось создать технологию, позволяющую записывать двухслойные диски. Это позволяет увеличить емкость носителя с 4,7 до 8,5 Гб. Технология получила название DVD+R 9. По заявлению разработчиков такие диски ничем не отличаются от штампованных двухслойных дисков и должны читаться на любом приводе. А для записывающих приводов Philips должны появится новые прошивки, позволяющие выполнять запись на такие болванки.

Здравствуйте, TAIDA!
В настоящее время разницы между DVD-R, DVD+R, DVD-RW и DVD+RW практически никакой...
Просто DVD- - рекомендуют использовать для записи одной сессии, например фильмов
DVD+ - рекомендуют использовать, когда нужна мультисессия, например хранение данных
скока хранится времени - не проверял, но если прохранится 100 лет - обязательно напишу об этом :)
срок жизни напрямую зависит от эксплуатации, т.е. чтоб не было пыли, влаги, солнечного света, магнитных полей, царапин и др.
Двухвлойный диск - похож на однослойный, прочто записывающая поверхность представляет из себя не 1- слой, а 2 для записи один по другим, запись идет на него по средством там какого-то хитрого приломления(эту технологию не изучал, поэтому знаю только как слыхал), а отличается от однослойных -2м размером по сравнению с однослойными

Здравствуйте, TAIDA!
R+ позиционируют как профессиональный, R- домашний, но я не буду повторяться - Вам уже написали подробно о разнице в форматах.
А хочу кое-что добавить.
Мне попадалась статья о дисках из нового вида сверхстойкой какой-то карбо-пластмассы, которая не истирается и не стареет. Кто знает... все может быть.
Что же касается реальной (а не объявленной) жизни DVD-дисков, то боюсь, их жизнь зависит не от форматов, а от используемых материалов. Реально могу сказать только о CD-дисках, которые в свое время тоже анонсировались изготовителями как долговремменные носители информации. Потом оказалось, что это далеко не так... Некоторые из них мутнеют и т.п. Кроме того, на моей уже практике гибель записанных CD пятилетнего возраста, причем, похоже, от того, что они хранились горизонтально: исчезновение читаемости во внутренней области, примыкающей к кольцу крепления, видимо, из-за деформации дисков при хранении. Не исключено, что то же самое будет происходить и с DVD-дисками, ибо они с CD родные братья.
Двойная запись поддерживается уже многими дисководами, у меня такой есть, NEC ND-1300A- не встречала только болванок, которые бы эту запись поддерживалиИх еще практически нигде не выпускают.
Кроме того, советую Вам найти и прочитать отчеты по тестированию привода той марки, что Вы используете. Т.к. в них обычно пишут полезные подробности о работе с разными форматами, например, некоторые приводы (мой Nec) неуверенно читают диски R+, записанные на других дисководах. Это может оказаться важным.

Здравствуйте, TAIDA!
они гарантируют сохранность информации на такой срок только при соблюдении условий хранения, которые они определили (можно найти эту инфу в инете), если же условия не соблюдаются (сковородку на диск поставили, селедку на нем резали и др:) то естественно столько времени информация не сохранится.