>покупатель не должен сдавать телефон для проверки качетва в магазин
Должен. По требованию продавца (а продавец и магазин далеко не всегда одно и то же) и за его счет. Ст. 18 закона "О защите прав потребителей", п.1.
>Магазин должен назначить место и время проведения экспертизы
Опять не верно. Магазин обязан ее провести. Отсутствие товара явно препятствует этому. Представьте, что экспертиза назначена, все сидят и ждут, а покупатель со своим телефоном не пришел
Кстати: как вы думаете, на кого в такой ситуации ложатся расходы? На потребителя? Снова ошибаетесь...