Здравствуйте, Alpai!
Для того, чтобы наложить полосу или подрезать видео все равно придется пользоваться фильтрами. Не при оцифровке, а уже оцифрованное видео прогонять через редактор. Большинство видеоредакторов умеют это делать. Будут ли при этом потери качества и если да то какие - зависит от формата в который у Вас было оцифровано видео, выходного формата, используемого кодека.
Можно обойтись без видеоредактора. Подрезку умеют делать некоторые конвертеры, например, Canopus ProCoder. Если захотите им воспользоваться, в настройках вывода файла выберите Advanced>Video Filter>Add>Crop>OK>Cropping Rectangle. Настройте обрезку >OK. Если после этого уберете галочку "Scale after Crop", то изображение после обрезки не будет растягиваться на весь экран, а вместо отрезанной части появится черная полоса (не будет теряться качество при растягивании). Если входной и выходной форматы совпадают, обработка происходит достаточно быстро и без потери качества.
Если же у Вас нет желания возиться с обработкой файла, убирая мерцание раз и навсегда, а шум раздражает лишь при просмотре фильма на компьютере, тогда простейший способ: при просмотре в Windows Media Player расположите мышку так, чтобы курсор постоянно находился на панели управления плеера. Панель закроет шум, через две минуты Вы ее перестанете замечать, а мерцание не будет мешать наслаждаться фильмом.
Желаю удачи!
С Рождеством!