Ищите методом научного тыка. :))Лично мне нравится как к этому делу подходят в аудиотехнике, когда переводят звук в цифровой формат.
Т.е. метод выборок. Например каждые пять минут происходит подсчет кол-ва посетителей. Потом на основе полученных данных время-количество строится график, который наглядно показывает в какой промежуток времени был наибольший наплыв посетителей. :)
Об авторе:
Я только в одном глубоко убеждён - не надо иметь убеждений! :)