Здравствуйте, Стас!
Скажу про платы SkyStar и конверторы. У SkyStar1 - аппаратное декодирование сигнала (стоит дороже 2 и 3), у SkyStar2 и SkyStar3 - программное (то есть обработка сигнала ложится на плечи вашего компьютера). Если компьютер слабоват (частота процессора меньше 1000Мгц и памяти меньше 256мб), то лучше брать SkyStar1.
DKF-71 - конвертер Ku-диапазона (еще бывают конверторы С-диапазона, в вашем случае нужен Ku). По словам fox-а можно использовать тарелку с двумя конверторами (через мультифид - крепление для конверторов), которые будут направлены сразу на два спутника - один для ТВ (например HotBird), другой для рыбалки (например Sirius).
Сейчас придет fox, все разъяснит и поправит меня, если я ошибся
Удачи.