Здравствуйте, Telemetrist!
Диагностику/ремонт любого устройства надо начинать с чистки от пыли/грязи и тщательного внешнего осмотра для выявления отгнивших проводников, потресканной пайки, обугленных или треснувших повреждённых элементов. Почти половину неисправностей удаётся обнаружить визуально на чистой поверхности.

Затем проверяем качества электро-питания Вашего УМЗЧ (Усилителя Мощности Звуковой Частоты). Убеждаемся, что на провод питания (контактная точка N2 по прилагаемой эл-схеме) из БП (Блок Питания) подаётся напряжение +22V. Если "приходит" +23V (как у Вас фактически) или отклонение не более 10%, то это считается нормально. Пульсация этого напряжения питания должна быть с частотой ~100Гц (оба полупериода, а не 50Гц!) и не превышать 1 Вольт в размахе (хорошо, что у Вас есть осциллограф для проверки!). Иначе надо заменить диоды и сглаживающие конденсаторы в БП.

После этого пытаемся восстановить Режим УМЗЧ по постоянному току. Конечная цель этой операции: добиться, чтоб на коллекторах транзисторов VT15 и VT17 (я исправил красным цветом опечатку в схеме) стало +11V (иначе при большом уровне выходного напряжения будут высокие нелинейные искажения, потеря выходной мощности, избыточный перегрев и низкий КПД).

Источник средней точки +11V - это делитель напряжения на резисторах R1 и R2. Мизерные токи, ответвляющиеся ч-з R3 и R4 в базы первых каскадов VT1 и VT2, практически не портят коэффициент деления напряжения питания. А конденсатор C1 дополнительно сглаживает пульсацию напряжения, поступающего на самый чувствительный первый каскад усилителя.

Составной транзистор VT1 VT3 - дифференциальный усилитель напряжения. Оба транзистора должны работать в линейном режиме, признак исправности которого - пороговое напряжение 0,6V между эмиттером и базой. В Вашей таблице указаны абсолютные значения образцов напряжения (относительно общего, нулевого провода). Но при замере абсолютного напряжения на базе электро-тестером с не очень высоким входным сопротивлением часть тока ответвляется с базы на "ноль" через тестер, замеренное напряжение искажается, и согласно таблице между базой и эмиттером получается якобы всего 0,3V, что соответствует запертому (а не линейному) состоянию кремниевого pn-перехода транзистора. Поэтому, в некоторых местах схемы (я начертил на них красные стрелочки в сторону плюса) лучше замерять относительные напряжения (не от 0-провода).

Если транзисторы VT1 и VT3 одинаковы, исправны и не имеют рассогласования по входу (разницы напряжения на базах), через коллектор каждого транзистора протекает половина тока, ограниченного резистором R9, то есть 10,4/15/2= 0,35мА . При максимальной "раскачке" этот ток меняется от нуля до удвоенного значения, и вызывает на резисторе R5 10 кОм падение напряжения от 0 до 0,7V, что вполне достаточно для работы следующего транзистора VT5 в полном диапазоне переключения от запертого до насыщенного состояния. Но полное переключение бывает сравнительно редко, лишь при максимальной громкости искажённого сигнала. В обычном состоянии надо добиваться линейного режима с плавно-изменяющимся (без скачков) напряжением. Это достигается применением глубокой ООС (Отрицательной Обратной Связи).

Вы спрашиваете: "как работает цепочка транзисторов VT5-VT7-VT10"? Транзистор VT10 работает в другом канале стерео-усилителя. А в верхнем по схеме канале во 2м каскаде работает группа транзисторов VT5, VT7, VT9. Именно в этом каскаде с так называемой Динамической нагрузкой, осуществляется усиление звукового сигнала от милливольт до максимального значения. Для облегчения понимания работы представим, будто элементы R11, R13 , VT7 отсутствуют, и ток из коллектора транзистора VT5 течёт ч-з диоды D1 D2 , сток-исток VT7 и резистор R15 на "ноль"-провод.

В состоянии покоя стабилизатор тока на элементах VT9 R15 генерирует постоянный ток порядка 10 миллиАмпер, который практически НЕ зависит от напряжения на стоке полевого транзистора VT9 (оно же на конденсаторе C2). Поэтому, небольшое изменения тока коллектора транзистора VT5 вызывает эффективное изменения напряжения на базах VT11 VT13. Оба эти транзистора в состоянии покоя должны быть чуть приоткрыты. Их минимальный ток, усиленный транзисторами VT15 и VT17 задаёт ток покоя всего усилителя.

Можно закоротить диоды D1 D2, и УМЗЧ будет работать с минимальным током покоя. Но при самых малых уровнях громкости будут нелинейные искажения типа "ступенька".

Для идеального режима (баланс м-ду минимальным током покоя и мини-ступенькой) надо так подобрать разницу напряжений между базами VT11 VT13, чтобы при положительной волне усиливаемой синусоиды VT11 и VT15 плавно приоткрывались, а VT13 и VT17 - плавно призакрывались. На заводской схеме такую плавную регулировку тока покоя осуществляют вращением оси подстроечного резистора R13. R11 ограничивает пределы регулировки до разумных. В широком диапазоне температур пороговое напряжение pn-переходов VT11 и VT13 меняется. Для устранения дестабилизирующих факторов желательно применить элемент с кремниевым pn-переходом в качестве термо-компенсатора. На заводских схемах добавляют транзистор (в данной схеме транзистор VT7).

Но в старых, отсыревших аппаратах утрачивается надёжный контакт среднего вывода резистора R13. Мастер может крутнуть регулятор в "опасную" сторону. Если при этом R13 закоротится, то VT7 перейдёт в запертое состояние, оба транзистора VT11 и VT13 откроются одновременно в аварийное состояние, и ничем не ограниченный ток из ЭмиттерБаза VT15 ч-з коллектор-эмиттер VT11, VT13 и VT17 сожгёт транзисторы (Предохранитель в БП часто не успевает расплавиться). Поэтому, я в подобных схемах выкусываю VT7, R11 , R13, а вместо них впаиваю надёжно-работающие диоды (подбираю их по значению току покоя 1 или 2 экз КД102 или КД103).

"как сделать 11в вместо 22в на коллекторе VT5" ? - внимательно сравниваем Вашу таблицу "напряжения на транзисторах как они есть на плате усилителя".
На эмиттере VT7 должно быть 10,4V (а не 0,4, как Вы напечатали в своей верхней Таблице.
В первом каскаде у Вас вроде нормальные напряжения.
На база-эмиттерном переходе VT5 у Вас 0,8V вместо порогового 0,6. Транзистор VT5 открыт и насыщен. Поэтому, на его коллекторе Вы получили 21.4 V вместо положенных 11,6.
По "команде" VT5 транзисторы VT11 и VT15 открыты, а VT13 и VT17 - заперты. По идее ООС должна выправить ситуацию возвращением повышенного противофазного корректирующего напряжения с выхода (коллекторр VT15) на инвертирующий вход2 (базу VT3). Но этого не произошло.

Проследите путь вероятно-повреждённой цепи ООС: Коллектор VT15, R7, R17, R15 (на всех у Вас должно быть повышенное напряжение +20V вместо нормальных 11), R9 , база VT3. Либо эта цепь ООС оборвана, либо утечка в нуль (ч-з C15 или С3), либо VT3 перестал усиливать ток базы. Для проверки можно заменить VT3 либо аккуратно временно перерезать печатный проводник от коллектора VT3 и в разрез подключить милли-амперметр.

Нормальный ток коллектора VT3 должен быть примерно 0,2мА. Если он намного меньше, значит, в его базу втекает повышенный ток ООС, и корректирующее повышенное напряжение ООС гасится на большом R9. Замерьте миллиВольты м-ду базами VT1 и VT3, где плюсовее?

см также Усилительные каскады с Динамической нагрузкой транзисторов
Что непонятно, спрашивайте в миниФоруме. Удачи!