Большой объём работы. Вряд ли кто-то возьмётся за 100 рублей.
1. Розничный учёт;
2. Складской учёт;
3. Учёт клиентов;
4. Учёт поставщиков;
5. Учёт по видав товаров;
6. Партионный учёт;
7. Частично логистика (поскольку в вопросе упомянуты грузовики).
На этой основе:
1. Разработка структуры БД;
2. Разработка объектной модели представления данных из БД;
3. Разработка логики обработки данных внутри каждого объекта;
4. Разработка логической структуры обмена данными между объектами;
5. Разработка интерфейса ввода и вывода данных в\из объектов.
Об авторе:
Я только в одном глубоко убеждён - не надо иметь убеждений! :)