Здравствуйте, LuXXy!
Добрый день! Ответы на первый вопрос: о чем писать
Технологии маркетинговых исследованийПлан маркетинговых исследованийФайлы выложены здесь
179933.zip (4.9 кб)Ответ на второй вопрос: что читать.
1!!!!!!!!!!!!!!. Майкл Мескон, Майкл Альберт, Франклин Хедоури. Основы менеджмента: Пер. с англ.-М.:Дело, 1999
2.Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Экспресс-курс. 2-е изд. / Пер. с англ. — СПб.: Питер, 2006.
3. Нэреш К. Малхотра. Маркетинговые исследования. Практическое руководство. 3-е изд., Пер. с англ., М.: Издательский дом "Вильямс", 2002 (считается классикой)
4. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: /Московский международный институт эконометрики, информатики, финансов и права. - М., 2004.
5. Ванчикова Е.Н. Маркетинговые исследования: Учебное пособие. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2005
6. Сайт
Энциклопедия маркетинга, указанный в минифоруме экспертом Сучковой Татьяной Михайловной.
........
В целом Ваша работа сделана с уклоном в сторону потребителя, большое внимание уделено качеству.
Удачи!