Здравствуйте, Archisai.

Поделюсь своим опытом.

Моё самостоятельное изучение 8-й платформы в 2006-2007 году мне мало помогло - тогда работал только с 7-й версией, а без практики за несколько лет я забыл всё, что проходил. И вот в этом году, когда на нашей фирме внедрили УПП, всё пришлось учить заново.

Учитывая, что фирма 1С делает ставку на продукты, написанные на 8-й платформе 1С:Предприятия, обращаю Ваше внимание на этот продукт. Но и 7-ю версию не оставили без внимания и поддержки, да и очень много фирм, работающих на седьмой версии 1С:Предприятия.

Например, приёмы программирования можно начать изучать с простых конфигураций, публикуемых на дисках ИТС совместно с прочтением книги А.П. Габец и Д.И.Гончарова "Простые примеры разработки". Найти эти конфигурации можно на дисках ИТС в разделе "Методическая поддержка 1С:Предприятия 8", в теме "Демонстрационные конфигурации".

Очень много интересного и полезного написано в книге М.Г. Радченко "Практическое пособие разработчика". Эта книга выпускалась с описанием версий 8.0, 8.1 и 8.2.

Это касается первых двух вопросов. На третий отвечу так: конкретные должностные обязанности зависят от представления конкретного работодателя. Поэтому они могут быть как узко специализированными, например, кодирование в чистом виде по техническому заданию или заданию архитектора проекта, до вполне "широких" обязанностей - кроме самостоятельного составления способа решения конкретной задачи, еще и написание методических материалов и руководств пользователей к своим доработкам.

Но везде есть одно главное требование - ответственность. Кроме того, чтобы оптимально написать решение, нужно понимание и правильное применение возможностей платформы.

Думаю, другие эксперты дополнят мой ответ и поделятся своим опытом.

Успехов!
С уважением, Владимир.