Здравствуйте, Magma.
Для начала определитесь, какой дистрибутив будете изучать. Многие рекомендуют Mandriva или OpenSuse, как более легкие для новичка, но для linux в принципе особой разницы нет, основные команды будут одинаковыми. Я, например, начинал с Debian. Есть хороший сайт с FAQ и документацией для linux -
http://www.linux.org.ru/books/. Кроме того, многие дистрибутивы имеют официальную документацию на русском:
MandrivaUbuntuDebianи.т.д..
Если хотите изучить FreeBSD, то есть замечательное руководство -
http://freebsd.org.ru/handbook/В любом случае, решение всех проблем, возникающих у человека, начинающего изучать Unix, подробно описаны в интернете.
Если хотите обычную книгу, то смотрите в сторону чего-нибудь "для начинающих", для примера
ЗДЕСЬКниги по FreeBSD, как правило, пересказ "руководства", в том или ином виде, где-то больше примеров, где-то теории. С примерами конечно усваивается лучше.