Раз пишите ОС, то по-любому надо разобраться с работой с устройствами на уровне портов.
Вот и напишите драйвер для работы с "дисплеем" в защищенном режиме.
Кроме того, Вам понадобятся и диски, и все остальное...
Сложно? Если бы было все так просто, то ОС клепали бы одну за одной...
Удачи в этом непростом деле!
Об авторе:
"Если вы заметили, что вы на стороне большинства, —
это верный признак того, что пора меняться." Марк Твен